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ＨＡＣＣＰ管理者認定テキスト
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ＨＡＣＣＰ管理者認定テキスト

日本食品保蔵科学会ＨＡＣＣＰ管理者認定委員会／編 -- 建帛社 -- 2015.5

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サプリメント健康事典
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サプリメント健康事典

日本サプリメント協会／著 -- 集英社 -- 2015.12

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早わかり食品表示法
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早わかり食品表示法

-- 日本食品衛生協会 -- 2015.10

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食品・食品製造施設をカビからまもる！！
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食品・食品製造施設をカビからまもる！！

高鳥浩介／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2015.12

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管理栄養士・栄養士必携 ２０１６年度版
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管理栄養士・栄養士必携 ２０１６年度版

日本栄養士会／編 -- 第一出版 -- 2016.4

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フードスペシャリスト論
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フードスペシャリスト論

日本フードスペシャリスト協会／編 -- 建帛社 -- 2017.2

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食鳥処理衛生ハンドブック
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食鳥処理衛生ハンドブック

-- 日本食品衛生協会 -- ２０１７．１

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食品添加物インデックスPLUS
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食品添加物インデックスPLUS

日本輸入食品安全推進協会／編著 -- 中央法規出版 -- 2017.11

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健康食品・サプリ〈成分〉のすべて
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健康食品・サプリ〈成分〉のすべて

日本医師会／総監修 -- 同文書院 -- 2019.7

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食材の科学
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食材の科学

-- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2017.1

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減塩のすべて
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減塩のすべて

日本高血圧学会減塩委員会／編集 -- 南江堂 -- 2019.5

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図解眠れなくなるほど面白いたんぱく質の話
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図解眠れなくなるほど面白いたんぱく質の話

藤田　聡／監修 -- 日本文芸社 -- 2019.11

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薬膳と漢方の食材小事典
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薬膳と漢方の食材小事典

東邦大学医学部東洋医学研究室／監修 -- 日本文芸社 -- 2019.11

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Q&A食品輸入ハンドブック
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Q&A食品輸入ハンドブック

日本輸入食品安全推進協会／編著 -- 中央法規出版 -- 2020.11

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