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薬膳と漢方の食材小事典体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる : 食材219種生薬57種貸出可

東邦大学医学部東洋医学研究室／監修 -- 日本文芸社 -- 2019.11

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ﾆﾂ/	00112129934	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23299276
書名	薬膳と漢方の食材小事典
書名ヨミ	ヤクゼントカンポウノショクザイショウジテン
副書名	体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる : 食材219種生薬57種
著者名	東邦大学医学部東洋医学研究室／監修
著者名ヨミ	トウホウ　ダイガク
出版地	東京
出版者	日本文芸社
出版年	2019.11
頁数・図版	255p
大きさ	21cm
ISBN	4-537-21742-1
ISBN(新)	978-4-537-21742-1
本体価格	1800円
NDC分類(8版)	498.58
NDC分類(9版)	498.583
件名	薬膳
内容紹介	身近な約２００の食材を季節ごとにとりあげ、それぞれ漢方面（東洋医学的見地）と栄養面（西洋医学的見地）から特徴を解説。効能を高める食材の組み合わせや調理例も紹介する。漢方薬になる食材や、生薬５７種の解説も充実。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。