高鳥浩介/監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2015.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5L /ニツ/ 00111452866 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22667232
書名 食品・食品製造施設をカビからまもる!!
書名ヨミ ショクヒン ショクヒン セイゾウシセツオ カビカラ マモル
副書名 その知識と対策
著者名 高鳥浩介 /監修, 諸角聖 /監修  
著者名ヨミ タカトリ コウスケ , モロズミ サトシ  
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版年 2015.12
頁数・図版 119p
大きさ 30cm
一般注記 奥付・背のタイトル:カビからまもる!! 文献あり
ISBN 4-88925-077-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88925-077-0
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。