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日本の食文化史年表
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日本の食文化史年表

江原絢子／編 -- 吉川弘文館 -- 2011.7

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家庭料理の近代
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家庭料理の近代

江原絢子／著 -- 吉川弘文館 -- 2012.11

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和食と食育
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和食と食育

江原絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2014.3

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日本食の文化
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日本食の文化

江原　絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- ２０２１．７

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紅茶の帝国
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紅茶の帝国

マークマン・エリス／著 -- 研究社 -- 2019.8

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ぶっかけめしの悦楽
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ぶっかけめしの悦楽

遠藤哲夫／著 -- 四谷ラウンド -- 1999.11

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大衆めし激動の戦後史
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大衆めし激動の戦後史

遠藤哲夫／著 -- 筑摩書房 -- 2013.10

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英雄たちの食卓
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英雄たちの食卓

遠藤　雅司／著 -- 宝島社 -- 2018.3

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蓼食う人々
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蓼食う人々

遠藤　ケイ／著 -- 山と溪谷社 -- 2020.5

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古代メソポタミア飯
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古代メソポタミア飯

遠藤　雅司／著 -- 大和書房 -- ２０２０．１２

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食で読むヨーロッパ史２５００年
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食で読むヨーロッパ史２５００年

遠藤　雅司／著 -- 山川出版社 -- ２０２１．８

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食生活近代史
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食生活近代史

大塚　力／編 -- 雄山閣出版 -- 1969

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食べもの三国誌
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食べもの三国誌

大川　吉崇／著 -- 新人物往来社 -- 1986.08

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たべもの事始
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たべもの事始

大塚　滋／著 -- 淡交社 -- 1984.08

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