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大衆めし激動の戦後史 「いいモノ」食ってりゃ幸せか？ ちくま新書 貸出可

遠藤哲夫／著 -- 筑摩書房 -- 2013.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｴﾝ/ 00111038190 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22353856
書名 大衆めし激動の戦後史
書名ヨミ ﾀｲｼｭｳ ﾒｼ ｹﾞｷﾄﾞｳ ﾉ ｾﾝｺﾞｼ
副書名 「いいモノ」食ってりゃ幸せか？
著者名 遠藤哲夫 ／著  
著者名ヨミ ｴﾝﾄﾞｳ ﾃﾂｵ  
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年 2013.10
頁数・図版 ２２０ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 ちくま新書・１０３５
一般注記 並列シリーズ名：ＣＨＩＫＵＭＡ　ＳＨＩＮＳＨＯ
ISBN 4-480-06740-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-480-06740-1
本体価格 ７６０円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活　－－　日本　－－　歴史　－－　１９４５－
内容紹介 「大衆食堂」には、「ありふれたものをおいしく食べる」文化が息づいている。１９７０年代以降の、資本流入や流通発達による食の激動の中で、自分のめし文化を失わないための生活めし論考。
著者紹介 １９４３年新潟県生まれ。「大衆食堂の詩人」といわれる。職業転々のち、７１年より食品・飲食店のプランナーの道へ進み、食文化史家の江原恵の影響を受け、江原との共同活動等を行う。９０年代から、大衆食、大衆食堂についての著述業を行う。フリーライター。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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