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ゲコノミクス
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ゲコノミクス

藤野　英人／著 -- 日経ＢＰ日本経済新聞出版本部 -- ２０２０．５

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縁食論
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縁食論

藤原　辰史／著 -- ミシマ社 -- ２０２０．１１

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美しい和菓子の図鑑
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美しい和菓子の図鑑

青木　直己／監修 -- 二見書房 -- ２０２１．５

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パンの文化史
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パンの文化史

舟田　詠子／著 -- 朝日新聞社 -- 1998.01

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図説世界史を変えた５０の食物
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図説世界史を変えた５０の食物

ビル・プライス／著 -- 原書房 -- 2015.2

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食の歴史 １
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食の歴史 １

Ｊ．－Ｌ．フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.1

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食の歴史 ２
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食の歴史 ２

Ｊ．－Ｌ．フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.2

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食の歴史 ３
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食の歴史 ３

Ｊ．－Ｌ．フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.3

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〈世界〉食事の歴史
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〈世界〉食事の歴史

ポール・フリードマン／編 -- 東洋書林 -- 2009.11

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国別世界食文化ハンドブック
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国別世界食文化ハンドブック

ヘレン・Ｃ・ブリティン／著 -- 柊風舎 -- 2019.3

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舌のフォークロア
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舌のフォークロア

Ｆｒｏｎｔ編集部／編 -- ＴＯＴＯ出版 -- 1997.06

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沖縄ぬちぐすい事典
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沖縄ぬちぐすい事典

尚弘子／監修 -- プロジェクトシュリ -- 2002.11

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暴食の世界史
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暴食の世界史

フランシーン・プローズ／著 -- 築地書館 -- 2010.1

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酒と日本文化
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酒と日本文化

文学編集部／編 -- 岩波書店 -- 1997.11

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