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    ドミニク・ウォーリマン
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食の歴史 １ 貸出可

Ｊ．－Ｌ．フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ﾌﾗ/1 00109480093 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20969273
書名 食の歴史
書名ヨミ ｼｮｸﾉﾚｷｼ
著者名 Ｊ．－Ｌ．フランドラン ／編, Ｍ．モンタナーリ ／編, 宮原信 ／監訳, 北代美和子 ／監訳, 菊地祥子 ／訳, 末吉雄二 ／訳, 鶴田知佳子 ／訳  
著者名ヨミ ﾌﾗﾝﾄﾞﾗﾝ ｼﾞｬﾝ･ﾙｲ , ﾓﾝﾀﾅｰﾘ ﾏｯｼﾓ , ﾐﾔﾊﾗ ﾏｺﾄ , ｷﾀﾀﾞｲ ﾐﾜｺ , ｷｸﾁ ｻﾁｺ , ｽｴﾖｼ ﾕｳｼﾞ , ﾂﾙﾀ ﾁｶｺ  
巻次 １
出版地 東京
出版者 藤原書店
出版年 2006.1
頁数・図版 ４２９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり
原書名 Ｈｉｓｔｏｉｒｅ　ｄｅ　ｌ’ａｌｉｍｅｎｔａｔｉｏｎ．∥の翻訳
ISBN 4-89434-489-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ６０００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食物　歴史
内容細目 内容：先史時代と古代文明：食行動の人間化　ＪーＬ．フランドラン　著．　先史時代の食料獲得戦略　Ｃ．ペルレス　著．　初期文明における宴会の社会的役割　Ｆ．ジョアネス　著．　古代エジプトの食文化　Ｅ．ブレッシャーニ　著．　聖書の道理　Ｊ．ソレール　著．　フェニキア人とカルタゴ人　Ａ．Ｓ．ジャンメッラーロ　著
内容紹介 “食”が歴史を作ってきた…。西洋の食の歴史を俯瞰する記念碑的大著にして、食に関わる全ての人の今日的問題を考える上での必須の基礎文献。本巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。
著者紹介 【フランドラン】１９３１年生まれ。２００１年歿。アナール派の中心として感性の歴史の新たな分野を開拓し、性、家族、食をテーマに優れた著作を残す。著書に「性の歴史」「フランスの家族」「農民の愛と性」など多数。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。