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江戸の食文化
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江戸の食文化

原田信男／編 -- 小学館 -- 2014.5

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「共食」の社会史
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「共食」の社会史

原田　信男／著 -- 藤原書店 -- ２０２０．１２

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食の歴史学
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食の歴史学

原田　信男／著 -- 青土社 -- ２０２１．１２

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豆腐の文化史
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豆腐の文化史

原田　信男／著 -- 岩波書店 -- ２０２３．１２

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食と文化の謎
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食と文化の謎

マーヴィン・ハリス／著 -- 岩波書店 -- 1988.08

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食と文化の謎
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食と文化の謎

マーヴィン・ハリス／著 -- 岩波書店 -- 1994.03

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食卓の文化史
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食卓の文化史

春山　行夫／著 -- 中央公論社 -- 1955

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ビールの文化史 ２
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ビールの文化史 ２

春山　行夫／著 -- 平凡社 -- 1990.07

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ビールの文化史 １
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ビールの文化史 １

春山　行夫／著 -- 平凡社 -- 1990.06

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紅茶の文化史
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紅茶の文化史

春山　行夫／著 -- 平凡社 -- 1991.01

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紅茶の文化史
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紅茶の文化史

春山　行夫／著 -- 平凡社 -- 1991.01

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食の文化史
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食の文化史

ジャック・バロー／著 -- 筑摩書房 -- 1997.12

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ケーキの歴史物語
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ケーキの歴史物語

ニコラ・ハンブル／著 -- 原書房 -- 2012.3

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ドーナツの歴史物語
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ドーナツの歴史物語

ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 -- 原書房 -- 2015.10

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