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フードスペシャリスト論
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フードスペシャリスト論

日本フードスペシャリスト協会/編 -- 建帛社 -- 2017.2

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食鳥処理衛生ハンドブック
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食鳥処理衛生ハンドブック

-- 日本食品衛生協会 -- 2017.1

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食品添加物インデックスPLUS
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食品添加物インデックスPLUS

日本輸入食品安全推進協会/編著 -- 中央法規出版 -- 2017.11

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健康食品・サプリ〈成分〉のすべて
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健康食品・サプリ〈成分〉のすべて

日本医師会/総監修 -- 同文書院 -- 2019.7

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食材の科学
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食材の科学

-- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2017.1

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減塩のすべて
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減塩のすべて

日本高血圧学会減塩委員会/編集 -- 南江堂 -- 2019.5

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図解眠れなくなるほど面白いたんぱく質の話
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図解眠れなくなるほど面白いたんぱく質の話

藤田 聡/監修 -- 日本文芸社 -- 2019.11

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薬膳と漢方の食材小事典
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薬膳と漢方の食材小事典

東邦大学医学部東洋医学研究室/監修 -- 日本文芸社 -- 2019.11

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Q&A食品輸入ハンドブック
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Q&A食品輸入ハンドブック

日本輸入食品安全推進協会/編著 -- 中央法規出版 -- 2020.11

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薬膳食典食物性味表
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薬膳食典食物性味表

日本中医食養学会/編著 -- 日本中医食養学会 -- 2021.10

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きくらげの逆襲
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きくらげの逆襲

日本のきくらげ普及推進協議会/著 -- 毎日新聞出版 -- 2022.2

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食品添加物の使用基準便覧
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食品添加物の使用基準便覧

-- 日本食品衛生協会 -- 2022.10

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食育の百科事典
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食育の百科事典

日本食育学会/編 -- 丸善出版 -- 2023.9

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サプリメント図鑑
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サプリメント図鑑

日本サプリメント協会/著 -- マイナビ出版 -- 2024.4

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