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お茶最前線
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お茶最前線

静岡新聞社／著 -- 静岡新聞社 -- 1999.05

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お茶と水
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お茶と水

静岡県お茶と水研究会／編 -- 静岡県お茶と水研究会 -- 2006.01

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機械製茶の理論と実際
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機械製茶の理論と実際

柴田雄七／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.9

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中国茶読本
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中国茶読本

島尾　伸三／著 -- 平凡社 -- 1996.05

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おいしい紅茶の図鑑
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おいしい紅茶の図鑑

-- 主婦の友社 -- 2004.6

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日本人のコーヒー店
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日本人のコーヒー店

鈴木誉志男／著 -- 柴田書店 -- 2003.10

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お抹茶のすべて
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お抹茶のすべて

-- 誠文堂新光社 -- 2015.3

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コーヒー伝播史
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コーヒー伝播史

関口　一郎／著 -- いなほ書房 -- 1992.11

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茶業のあらまし
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茶業のあらまし

-- 全国茶サミット静岡大会ｉｎ静岡実行委員会事務局 -- 2001.10

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社団法人全日本コーヒー協会の歩み
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社団法人全日本コーヒー協会の歩み

全日本コーヒー協会／編集・制作 -- 全日本コーヒー協会 -- 2010.10

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緑茶の事典
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緑茶の事典

高野　実／ほか著 -- 柴田書店 -- 2000.5

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緑茶の事典
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緑茶の事典

高野實／〔ほか〕執筆 -- 柴田書店 -- 2002.6

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僕は日本茶のソムリエ
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僕は日本茶のソムリエ

高宇政光／著 -- 筑摩書房 -- 2002.10

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緑茶の事典
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緑茶の事典

高野實／〔ほか〕執筆 -- 柴田書店 -- 2005.10

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