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お抹茶のすべて 宇治抹茶問屋４代目が教える 貸出可

-- 誠文堂新光社 -- 2015.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 619.8 /ｾｲ/ 00111298921 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22550394
書名 お抹茶のすべて
書名ヨミ ｵ ﾏｯﾁｬﾉ ｽﾍﾞﾃ
副書名 宇治抹茶問屋４代目が教える
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.3
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり　監修：桑原秀樹
ISBN 4-416-61530-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-416-61530-0
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 619.8
NDC分類(9版) 617.4
件名 茶
内容紹介 茶道人口が非常に減少している反面、コンビニやスーパーでは「抹茶物」が多数販売されている。現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか。意外と知られていない“お抹茶”のことがまるごとわかる本。
著者紹介 １９４９年京都府生まれ。早稲田大学政経学部卒。２４歳で（株）桑原善助商店代表取締役社長に就任。日本茶インストラクター協会元副理事長兼関西ブロック長。平成２４年「抹茶の研究」を発刊、同作が第２２回紫式部市民文化賞を受賞。抹茶の製造に従事する傍ら、講演活動なども行っている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。