清水桂一／編 -- 東京堂出版 -- 2012.9

清水　桂一／著 -- ぱるす出版 -- 1990.10

清水　桂一／編 -- 第一出版 -- 1989.09

清水　桂一／編 -- 第一出版 -- 1985.01

清水　桂一／訳 -- 第一出版 -- 1983.11

清水　桂一／訳 -- 第一出版 -- 1981.06

清水　桂一／編 -- 東京堂出版 -- 1980.07

清水　桂一／著 -- 新人物往来社 -- 1978.10

清水桂一／著 -- 銀座クッキングスクール出版局 -- 1961

清水桂一／著 -- 銀座クッキングスクール出版局 -- 1961