渡辺篤二／監修 -- 幸書房 -- 2000.02

ＦＡＯ（　国際連合食料農業機関）／編 -- 建帛社 -- 1993.05

-- 農山漁村文化協会 -- 1987.07

渡辺　篤二／ほか著 -- 建帛社 -- 1987.06

渡辺　徳二／著 -- 岩波書店 -- 1984.01

渡辺　篤二／ほか著 -- ＰＨＰ研究所 -- 1980.04

渡辺　徳二／著 -- 岩波書店 -- 1972

林　雄二郎／著 -- 岩波書店 -- 1968

渡辺　徳二／著 -- 岩波書店 -- 1966