林茂／〔著〕 -- 講談社 -- 2003.11

林茂／監修・監訳 -- 料理王国社 -- 2003.11

林茂／著 -- ＴＢＳブリタニカ -- 2000.5

林　茂／著 -- 三田出版会 -- 1997.10

林　茂／著 -- ＴＢＳブリタニカ -- 1996.11

林　茂／著 -- みすず書房 -- 1996.01

林茂／著 -- 照林社 -- 1991

ジョン・Ａ．　サリバン，　ロベルタ・フォス／編 -- 御茶の水書房 -- 1989.06

林　茂／著 -- 能登印刷・出版部 -- 1986.11

林　茂／訳 -- メヂカルフレンド社 -- 1984.04