中澤　弘幸／著 -- フローラル出版 -- ２０２２．１０

長澤寛行／著 -- ブイツーソリューション -- 2009.12

永澤宏幸／著 -- 明日香出版社 -- 2004.3

細貝祐太郎／監修 -- 中央法規出版 -- 2001.8

細貝祐太郎／編 -- 中央法規出版 -- 2000.11

永澤宏幸／著 -- あっぷる出版社 -- 2000.02

永澤　宏幸／著 -- あっぷる出版社 -- 1999.07

長沢　宏行／著 -- 新風書房 -- 1998.10

中澤　裕之／著 -- 食品化学新聞社 -- 1998.09

中沢　弘幸／著 -- 日本評論社 -- 1992.07