京都府立大学和食文化学科／監修 -- 臨川書店 -- ２０２１．３

佐藤　洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 2020.2

佐藤　洋一郎／編集 -- 勉誠出版 -- 2019.10

佐藤　洋一郎／編 -- 臨川書店 -- ２０１９．４

佐藤洋一郎／著 -- ＮＨＫ出版 -- 2016.11

佐藤洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 2016.3

甲斐信枝／さく -- 福音館書店 -- 2015.9

末原達郎／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2014.12

猪口孝／監修 -- 原書房 -- 2013.12

佐藤洋一郎／著 -- 福音館書店 -- 2012.9