マーク・カッソン／著 -- アグネ承風社 -- 2002.5

石毛直道／編 -- 味の素食の文化センター -- 2001.10

井上　正／著 -- 早稲田大学出版部 -- 1999.05

石毛　直道／その他 -- 味の素食の文化センター -- 1999.04

青山護／著 -- 中央経済社 -- 1999.11

工藤　和久／著 -- 東洋経済新報社 -- 1999.09

石川　実／編 -- 世界思想社 -- 1998.04

Ｊ．　オルテガ・イ・ガセット／著 -- 玉川大学出版部 -- 1996.12

井上　忠／著 -- 青土社 -- 1996.02

井上　正／著 -- 明日香出版社 -- 1995.09