竹内　冨貴子／〔著〕 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２３．３

竹内　冨貴子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２１．６

川端　輝江／監修・解説 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.3

香川　明夫／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.2

香川　明夫／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.12

竹内冨貴子／お菓子製作 -- グラフ社 -- 2005.12

竹内冨貴子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2005.4

竹内冨貴子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2005.4

竹内冨貴子／料理 -- 日本放送出版協会 -- 2005.1

竹内冨貴子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2004.8