圓尾修三／著 -- 旭屋出版 -- 2009.4

広瀬幸雄／著 -- 旭屋出版 -- 2007.8

Ｗ．Ｈ．Ｕｋｅｒｓ／著 -- いなほ書房 -- 2002.3

国際コーヒー・テイスターズ協会／編 -- いなほ書房 -- 2001.9

広瀬幸雄／著 -- 人間の科学社 -- 2001.5

国際コーヒー・テイスターズ協会／編 -- いなほ書房 -- 2000.4

国際コーヒー・テイスターズ協会／編 -- いなほ書房 -- 1999.07

広瀬　幸雄／著 -- いなほ書房 -- 1999.05