中野　ジェームズ修一／講師 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２３．１２

岡嶋　裕史／監修 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２３．１１

中江　有里／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２３．２

上西　一弘／監修 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２２．１１

小林　浩／監修 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２２．１

佐々森　典恵／料理監修 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２１．７

稲田　多佳子／講師 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２１．６

中山　隆／講師 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２１．４

池上　文雄／監修 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２０．１１

佐々森　典恵／料理監修 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２０．１１