山田　晴子／食事監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２３．１１

太田　百合子／総監修 -- ベネッセコーポレーション -- 2018.9

赤堀博美／〔著〕 -- 世界文化社 -- 2007.5

齋藤康／医学監修 -- 日本放送出版協会 -- 2005.3

山田晴子／食事指導 -- 女子栄養大学出版部 -- 2005.2

山田晴子／監修＆食事指導 -- 女子栄養大学出版部 -- 2004.2

赤堀博美／著 -- 素朴社 -- 2003.12

赤堀博美／著 -- 素朴社 -- 2003.8

赤堀博美／著 -- 素朴社 -- 2003.5

赤堀博美／著 -- 素朴社 -- 2002.9