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鮓・鮨・すし
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鮓・鮨・すし

吉野　曻雄／著 -- 旭屋出版 -- 1990.11

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パスタとピッツァ
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パスタとピッツァ

吉川　敏明／著 -- 柴田書店 -- 1995.02

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おばあちゃんのお茶うけ
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おばあちゃんのお茶うけ

吉田文子／文・写真 -- 川辺書林 -- 2002.1

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簡単！中華コツのコツ
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簡単！中華コツのコツ

吉田勝彦／料理 -- 世界文化社 -- 2002.10

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がんばらない！中華
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がんばらない！中華

吉田勝彦／〔料理製作・監修〕 -- 集英社 -- 2003.9

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ぜんぶ１０分のフライパン中華
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ぜんぶ１０分のフライパン中華

吉田勝彦／著 -- 講談社 -- 2004.9

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和食の人気のたれ・合わせ調味料
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和食の人気のたれ・合わせ調味料

吉田靖彦／著 -- 旭屋出版 -- 2007.2

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新しい中国点心
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新しい中国点心

吉岡勝美／著 -- 柴田書店 -- 2015.11

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ちゃんとおぼえたい和食
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ちゃんとおぼえたい和食

吉田　麻子／著 -- 秀和システム -- 2018.2

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新しい日本料理の魅力をつくる「四季の食材
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新しい日本料理の魅力をつくる「四季の食材」の組み合わせ方

吉田　靖彦／著 -- 旭屋出版 -- 2018.4

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精進料理考
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精進料理考

吉村　昇洋／著 -- 春秋社 -- 2019.8

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日本料理店の小鉢料理
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日本料理店の小鉢料理

吉田　靖彦／著 -- 旭屋出版 -- ２０２４．６

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イタリア料理教本 上
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イタリア料理教本 上

吉川　敏明／著 -- 柴田書店 -- 1999.07

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イタリア料理教本 下
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イタリア料理教本 下

吉川敏明／著 -- 柴田書店 -- 2000.9

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