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日本からみた世界の食文化
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ｽｽ
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日本からみた世界の食文化

鈴木　志保子／編著 -- 第一出版 -- ２０２１．１１

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歴史を変えた6つの飲物
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歴史を変えた6つの飲物

トム・スタンデージ／著 -- 楽工社 -- 2017.6

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食と料理の世界史
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食と料理の世界史

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- 1981.12

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料理の文化史
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料理の文化史

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- 1990.10

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船の食事の歴史物語
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船の食事の歴史物語

サイモン・スポルディング／著 -- 原書房 -- ２０２１．１２

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パンと塩
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パンと塩

Ｒ．　Ｅ．　Ｆ．　スミス／著 -- 平凡社 -- 1999.05

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ジャガイモの歴史
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ジャガイモの歴史

アンドルー・Ｆ．スミス／著 -- 原書房 -- 2014.6

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ビールの歴史
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ビールの歴史

ギャビン・Ｄ．スミス／著 -- 原書房 -- 2014.8

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ハンバーガーの歴史
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ハンバーガーの歴史

アンドルー・Ｆ・スミス／著 -- 原書房 -- ２０２４．１

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郷土食未来宣言
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郷土食未来宣言

-- 誠文堂新光社 -- 1998.05

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江戸っ子は何を食べていたか
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江戸っ子は何を食べていたか

大久保洋子／監修 -- 青春出版社 -- 2005.2

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イモと蛸とコメの文化
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イモと蛸とコメの文化

瀬川　芳則／著 -- 松籟社 -- 1987.05

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世界の食文化 １
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世界の食文化 １

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.9

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世界の食文化 １０
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世界の食文化 １０

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2

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