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ナイフ
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ｻｲ
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ナイフ

斎藤　忠直／著 -- ナツメ社 -- 1987.08

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研心坂下勝美の包丁
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ｻｶ
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研心坂下勝美の包丁

坂下　勝美／著 -- 旭屋出版 -- ２０２１．１２

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カスタムナイフ大全
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カスタムナイフ大全

信太　一高／著 -- ソニー・マガジンズ -- 1991.11

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庖丁
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庖丁

信田　圭造／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2017.6

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包丁と砥石
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包丁と砥石

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 1999.10

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包丁・砥石の選び方使い方育て方
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包丁・砥石の選び方使い方育て方

日本包丁研ぎ協会／監修 -- 柴田書店 -- ２０２３．３

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キャンプで活躍！ナイフ・ナタ・斧の使い方
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キャンプで活躍！ナイフ・ナタ・斧の使い方

鈴木アキラ／著 -- 山と渓谷社 -- 2001.1

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包丁を極める
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包丁を極める

-- スタジオタッククリエイティブ -- 2010.5

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日本と世界のナイフカタログ ’９３
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日本と世界のナイフカタログ ’９３

-- 成美堂出版 -- 1993.06

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アウトドアナイフ入門マニュアル
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アウトドアナイフ入門マニュアル

-- 成美堂出版 -- 1998.08

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日本と世界のナイフ・カタログ
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日本と世界のナイフ・カタログ

-- 成美堂出版 -- 1988.09

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砥石と包丁の技法
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砥石と包丁の技法

築地正本／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2010.5

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包丁と研ぎハンドブック
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包丁と研ぎハンドブック

月山義高刃物店／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2015.2

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大工道具・砥石と研ぎの技法
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大工道具・砥石と研ぎの技法

大工道具研究会／編 -- 誠文堂新光社 -- 2011.12

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