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食生活論
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食生活論

吉田　勉／編 -- 学文社 -- 1987.04

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食品学各論
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食品学各論

吉田　勉／著 -- 学文社 -- 1987.12

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食品材料学
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食品材料学

吉田　勉／著 -- 学文社 -- 1984.05

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栄養指導論
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栄養指導論

吉川　周子／ほか著 -- 医歯薬出版 -- 1987.03

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これなら実行できる食と健康の羅針盤
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これなら実行できる食と健康の羅針盤

吉田　勉／著 -- 芽ばえ社 -- 1987.10

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新給食管理
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新給食管理

吉川　周子／ほか著 -- 医歯薬出版 -- 1986.02

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ポシェット総合栄養学事典
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ポシェット総合栄養学事典

吉川　春寿，　芦田　淳／編 -- 同文書院 -- 1986.06

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からだの中の元素の旅
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からだの中の元素の旅

吉里　勝利／著 -- 講談社 -- 1989.05

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初歩からわかる食品添加物
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初歩からわかる食品添加物

吉田　勉／著 -- 芽ばえ社 -- 1992.09

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魚・貝・海藻の栄養機能
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魚・貝・海藻の栄養機能

吉中　礼二／著 -- 恒星社厚生閣 -- 1993.03

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おいしいクスリ野菜
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おいしいクスリ野菜

滝口　操／その他 -- 保健同人社 -- 1993.07

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ビタミンのはなし
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ビタミンのはなし

吉田　勉／著 -- 技報堂出版 -- 1993.10

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野菜を食べると病気にならない理由
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野菜を食べると病気にならない理由

吉田　よし子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 1995.02

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総合栄養学事典
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総合栄養学事典

吉川　春寿／編 -- 同文書院 -- 1996.03

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