吉田 勉/著 -- 学文社 -- 1987.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ヨシ/ 00101901367 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88013772
書名 食品学各論
書名ヨミ ショクヒンガクカクロン
著者名 吉田 勉 /著  
著者名ヨミ ヨシダ ツトム  
出版者 学文社
出版年 1987.12
頁数・図版 307p
大きさ 22㎝
一般注記 各章末:参考文献
ISBN 4-7620-0279-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2300円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品

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(株)トーハンのデータです。