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老北京風味小吃
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老北京風味小吃

張鉄元／編 -- 化学工業出版社 -- 2010.8

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タイタニックの最後の晩餐
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タイタニックの最後の晩餐

リック・アーチボルト／著 -- 国書刊行会 -- 1999.05

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食在宮廷（しょくはきゅうていにあり）
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食在宮廷（しょくはきゅうていにあり）

愛新覚羅　浩／著 -- 学生社 -- 1996.06

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ベルギーグルメ物語
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ベルギーグルメ物語

相原　恭子／その他 -- 主婦の友社 -- 1997.08

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おいしいフランス極上の素材を訪ねる
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おいしいフランス極上の素材を訪ねる

相原由美子／著 -- 岩波書店 -- 2003.11

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スシエコノミー
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スシエコノミー

サーシャ・アイゼンバーグ／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2008.4

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山の幸の料理
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山の幸の料理

-- 公益財団法人アイヌ民族文化財団 -- 2021.3

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川の魚の料理
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川の魚の料理

-- アイヌ民族文化財団 -- 2022.3

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海の幸の料理
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海の幸の料理

-- アイヌ民族文化財団 -- 2023.12

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華国風味
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華国風味

青木　正児／著 -- 弘文堂 -- 1949

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四季の細工ずし
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四季の細工ずし

青山修治／著 -- 旭屋出版 -- 2003.12

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イギリスの食卓に夢中
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イギリスの食卓に夢中

赤木有為子／著 -- 講談社 -- 2007.10

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韓国風ピリ辛おかず
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韓国風ピリ辛おかず

秋山きよみ／〔著〕 -- 世界文化社 -- 2000.8

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秋山きよみのピリ辛で元気！楽々韓国おかず
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秋山きよみのピリ辛で元気！楽々韓国おかず

秋山きよみ／〔著〕 -- 世界文化社 -- 2001.8

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