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スシエコノミー 貸出可

サーシャ・アイゼンバーグ／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2008.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｱｲ/ 00110106531 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21410654
書名 スシエコノミー
書名ヨミ ｽｼ ｴｺﾉﾐｰ
著者名 サーシャ・アイゼンバーグ ／著, 小川敏子 ／訳  
著者名ヨミ ｱｲｾﾞﾝﾊﾞｰｸﾞ ｻｰｼｬ , ｵｶﾞﾜ ﾄｼｺ  
出版地 東京
出版者 日本経済新聞出版社
出版年 2008.4
頁数・図版 ３５５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり
原書名 Ｔｈｅ　ｓｕｓｈｉ　ｅｃｏｎｏｍｙ．∥の翻訳
ISBN 4-532-35301-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-532-35301-8
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 661.4
件名 水産物
内容紹介 築地の目利き仲買人、テキサスの寿司職人修業、地中海の「マグロ・ロンダリング」…。すしに魅せられた若きアメリカ人ジャーナリストが、５大陸１４カ国の関係者を取材。ＳＵＳＨＩ　ＥＣＯＮＯＭＹの全貌に迫る。
著者紹介 【アイゼンバーグ】米国フィラデルフィア在住のジャーナリスト。

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