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詳　細
チーズ
648.1
ﾆﾂ
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チーズ

-- 日本放送出版協会 -- 1999.03

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詳　細
国産ナチュラルチーズ図鑑
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ﾆﾂ
詳　細
国産ナチュラルチーズ図鑑

ＮＨＫ出版／編 -- 日本放送出版協会 -- 2000.3

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詳　細
おいしいチーズ
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ﾆﾂ
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おいしいチーズ

日本放送協会／編 -- 日本放送出版協会 -- 2005.11

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詳　細
牛乳・乳製品の知識
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ﾉｸ
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牛乳・乳製品の知識

野口　洋介／著 -- 幸書房 -- 1998.01

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日本乳製品小史
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ﾉﾑ
詳　細
日本乳製品小史

野村　泰三／著 -- 有隣堂出版 -- 1969.05

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詳　細
ヨーグルトの歴史
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ﾊｱ
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ヨーグルトの歴史

ジューン・ハーシュ／著 -- 原書房 -- ２０２１．９

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詳　細
チーズ入門
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ﾊﾂ
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チーズ入門

服部　宏／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1999.04

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詳　細
乳業工学
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ﾊﾔ
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乳業工学

林　弘通／著 -- 幸書房 -- 1998.05

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２０世紀乳加工技術史
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２０世紀乳加工技術史

林弘通／著 -- 幸書房 -- 2001.10

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実務必携　乳業技術綜典　諸図表計算 上巻
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ﾊﾔ
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実務必携　乳業技術綜典　諸図表計算 上巻

林　弘道／編 -- 酪農技術普及学会 -- 1986.04

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実務必携　乳業技術綜点　諸図表計算 下巻
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実務必携　乳業技術綜点　諸図表計算 下巻

林　弘道／編 -- 酪農技術普及学会 -- 1986.04

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「チーズ王国」物語
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ﾋｻ
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「チーズ王国」物語

久田早苗／著 -- 悠飛社 -- 2002.8

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世界が認めた熟成士が厳選するおいしいチー
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ﾋｻ
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世界が認めた熟成士が厳選するおいしいチーズの事典

久田　早苗／監修 -- 日本文芸社 -- 2019.10

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イギリスのミルク・マーケティング制度
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イギリスのミルク・マーケティング制度

イギリス連合王国　農漁業食糧省／編 -- 農林統計協会 -- 1986.04

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