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たべもの起源事典 持出禁

岡田哲／編 -- 東京堂出版 -- 2003.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 383.8 /ｵｶ/ 00108442139 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20374493
書名 たべもの起源事典
書名ヨミ ﾀﾍﾞﾓﾉ ｷｹﾞﾝ ｼﾞﾃﾝ
著者名 岡田哲 ／編  
著者名ヨミ ｵｶﾀﾞ ﾃﾂ  
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2003.1
頁数・図版 ５０８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-490-10616-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活　歴史　辞典
内容紹介 私たち日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、１４００項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたい「たべもの」の誕生と変遷がわかる情報満載の１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。