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醸造の事典 持出禁

北本　勝ひこ／編集 -- 朝倉書店 -- ２０２１．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 588.5 /ｷﾀ/ 00112319458 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23559749
書名 醸造の事典
書名ヨミ ジョウゾウ　ノ　ジテン
著者名 北本　勝ひこ ／編集, 大矢　禎一 ／編集, 後藤　奈美 ／編集, 五味　勝也 ／編集, 高木　博史 ／編集  
著者名ヨミ キタモト　カツヒコ , オオヤ　ヨシカズ , ゴトウ　ナミ , ゴミ　カツヤ , タカギ　ヒロシ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 ２０２１．６
頁数・図版 ４８３，１１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-254-43125-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-254-43125-4
本体価格 １２０００
NDC分類(8版) 588.51
NDC分類(9版) 588.51
件名 醸造//便覧
著者紹介 【北本勝ひこ】１９５０年　神奈川県に生まれる。１９７２年　東京大学農学部農芸化学科卒業。現在　日本薬科大学特任教授、東京大学名誉教授、農学博士。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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