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詳　細
近代日本のビール醸造史と産業遺産
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ｶﾜ
詳　細
近代日本のビール醸造史と産業遺産

川島智生／著 -- 淡交社 -- 2013.11

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詳　細
灘酒経済史料 下巻
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灘酒経済史料 下巻

関西学院　大学　灘酒　経済史　史料編纂会／編 -- 創元社 -- 1950

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灘酒経済史料集成 上巻
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1-ｼﾞｮｳ
詳　細
灘酒経済史料集成 上巻

関西学院　大学　灘酒　経済史　史料編纂会／編 -- 創元社 -- 1950

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詳　細
日本酒に夢中
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日本酒に夢中

北川　明子／著 -- ヒューマガジン -- 1997.11

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詳　細
杜氏一代
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杜氏一代

北川　広二／著 -- 無明舎出版 -- 1998.06

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食と微生物の事典
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食と微生物の事典

北本　勝ひこ／編集 -- 朝倉書店 -- 2017.7

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ジンのすべて
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ジンのすべて

きたおか　ろっき／著 -- 旭屋出版 -- 2020.1

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醸造の事典
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醸造の事典

北本　勝ひこ／編集 -- 朝倉書店 -- ２０２１．６

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ウイスキーは楽しい!
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ウイスキーは楽しい!

ミカエル・ギド／著 -- パイインターナショナル -- 2017.12

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ラム酒は楽しい！
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ラム酒は楽しい！

ミカエル・ギド／著 -- パイインターナショナル -- ２０２２．５

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未知の世界に挑む
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未知の世界に挑む

木下　祝郎／述 -- 社会経済国民会議・産業開発課 -- 1986.01

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発酵マニアの天然工房
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発酵マニアの天然工房

きのこ／著 -- 三五館 -- 2012.3

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ゼロから始めるワイン入門
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ゼロから始めるワイン入門

君嶋哲至／共著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2013.12

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ゼロから始める日本酒入門
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ゼロから始める日本酒入門

君嶋哲至／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2013.12

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