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アイスクリームの歴史物語お菓子の図書館貸出可

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ﾜｲ/	00110744658	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	22073878
書名	アイスクリームの歴史物語
書名ヨミ	ｱｲｽｸﾘｰﾑﾉﾚｷｼﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者名	ローラ・ワイス／著, 竹田円／訳
著者名ヨミ	ﾜｲｽﾛｰﾗ･B. , ﾀｹﾀﾞﾏﾄﾞｶ
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2012.3
頁数・図版	１８８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
叢書名・叢書番号	お菓子の図書館・
一般注記	文献あり
原書名	Ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ．∥の翻訳
ISBN	4-562-04785-2
ISBN(新)	978-4-562-04785-7
本体価格	２０００円
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.8
件名	アイスクリーム　－－　歴史
内容紹介	アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体など、トリビア満載の楽しい本。
著者紹介	【ワイス】ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤講師。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして、「ニューヨークタイムズ」などに寄稿。米国議会機関誌の記者としても活動。２００９年から２年間ザガットサーベイのレストランガイドブックの編者を務めた。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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