宮本　佳代子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2020.4

宮本　佳代子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.8

中村丁次／著 -- 日本医療企画 -- 2011.5

佐藤敏子／栄養指導・献立 -- 女子栄養大学出版部 -- 2009.7

長坂昌一郎／病態 -- 女子栄養大学出版部 -- 2001.11