おかずのクッキング／編 -- テレビ朝日 -- 2006.5

舛重正一／編 -- ドメス出版 -- 2005.9

舛重正一／監修 -- 新星出版社 -- 2005.8

舛重正一／監修 -- 新星出版社 -- 2002.6

舛重　正一／編 -- 朝倉書店 -- 1988.06