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柴田浩美の高齢者の食事介助を考える
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柴田浩美の高齢者の食事介助を考える

柴田浩美／著 -- 医歯薬出版 -- 2002.9

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新・野菜で免疫力をたかめる
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新・野菜で免疫力をたかめる

〔渡邊昌〕／〔監修〕 -- 芝パーク出版 -- 2003.2

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医食同源中国黒酢の健康レシピ
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医食同源中国黒酢の健康レシピ

柳田藤治／監修 -- 芝パーク出版 -- 2003.2

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ここがおかしい日本人の栄養の常識
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ここがおかしい日本人の栄養の常識

柴田博／著 -- 技術評論社 -- 2007.5

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ビタミンの新栄養学
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ビタミンの新栄養学

柴田克己／編 -- 講談社 -- 2012.7

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なにをどれだけ食べたらよいか。
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なにをどれだけ食べたらよいか。

柴田博／著 -- ゴルフダイジェスト社 -- 2014.5

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知識ゼロからのスーパーフード入門
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知識ゼロからのスーパーフード入門

柴田　真希／著 -- 幻冬舎 -- 2017.11

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食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門
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食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門

柴田　重信／著 -- 講談社 -- ２０２１．８

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標準栄養学総論
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標準栄養学総論

島薗　順雄／著 -- 医歯薬出版 -- 1986.12

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栄養指導論
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栄養指導論

島田　豊治／ほか著 -- 化学同人 -- 1988.04

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標準栄養学各論
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標準栄養学各論

島薗　順雄／著 -- 医歯薬出版 -- 1986.12

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栄養学の歴史
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栄養学の歴史

島薗　順雄／著 -- 朝倉書店 -- 1989.05

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油脂の栄養と疾病
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油脂の栄養と疾病

島崎　弘幸，　町田　芳章／編 -- 幸書房 -- 1990.01

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食べることに自信をなくした日本人
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食べることに自信をなくした日本人

島田　彰夫／著 -- 芽ばえ社 -- 1994.09

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