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中国日常食史の研究
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ﾅｶ
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中国日常食史の研究

中林広一／著 -- 汲古書院 -- 2012.10

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絵でみる江戸の食ごよみ
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絵でみる江戸の食ごよみ

永山久夫／文・絵 -- 廣済堂出版 -- 2014.3

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番茶と庶民喫茶史
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番茶と庶民喫茶史

中村羊一郎／著 -- 吉川弘文館 -- 2015.3

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「和の食」全史
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「和の食」全史

永山久夫／著 -- 河出書房新社 -- 2017.4

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歴史をつくった洋菓子たち
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歴史をつくった洋菓子たち

長尾　健二／著 -- 築地書館 -- 2017.12

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事典和菓子の世界
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事典和菓子の世界

中山　圭子／著 -- 岩波書店 -- 2018.3

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晴れの日本料理
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晴れの日本料理

永坂　早苗／著 -- 求龍堂 -- 2018.3

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肉食の社会史
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肉食の社会史

中澤　克昭／著 -- 山川出版社 -- 2018.8

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日本長寿食事典
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日本長寿食事典

永山　久夫／著 -- 悠書館 -- 2019.11

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美女が長寿食を好む理由(わけ)
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美女が長寿食を好む理由(わけ)

永山　久夫／著 -- 春陽堂書店 -- ２０２０．１１

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辛いもの好きにはわけがある
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辛いもの好きにはわけがある

ゲイリー・ポール・ナブハン／著 -- ランダムハウス講談社 -- 2005.11

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たばこ喫みのユ－モア
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たばこ喫みのユ－モア

並木芳雄／著 -- 山愛書院 -- 2001.11

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美酒発掘
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美酒発掘

奈良県立橿原考古学研究所附属博物館／編 -- 奈良県立橿原考古学研究所附属博物館 -- 2013.10

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４７都道府県・伝統食百科
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４７都道府県・伝統食百科

成瀬宇平／著 -- 丸善 -- 2009.1

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