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東北の食と農漁の文化事典
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東北の食と農漁の文化事典

西東　秋男／編 -- 筑波書房 -- 1993.06

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イギリスを食べつくす
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イギリスを食べつくす

斎藤　理子／著 -- 主婦の友社 -- 1996.04

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食の３６６日話題事典
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食の３６６日話題事典

西東秋男／編 -- 東京堂出版 -- 2001.12

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戦下のレシピ
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戦下のレシピ

斎藤美奈子／著 -- 岩波書店 -- 2002.8

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日本食文化人物事典
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日本食文化人物事典

西東秋男／編 -- 筑波書房 -- 2005.4

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君当に酔人を恕すべし
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君当に酔人を恕すべし

蔡毅／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.11

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空腹について
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空腹について

雑賀恵子／著 -- 青土社 -- 2008.10

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箸の民俗誌
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箸の民俗誌

斎藤たま／著 -- 論創社 -- 2010.7

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平成食文化史年表
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平成食文化史年表

西東秋男／編 -- 筑波書房 -- 2012.6

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食卓から覗く中華世界とイスラーム
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食卓から覗く中華世界とイスラーム

砂井紫里／著 -- めこん -- 2013.3

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中国くいしんぼう辞典
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中国くいしんぼう辞典

崔　岱遠／〔著〕 -- みすず書房 -- 2019.10

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偉人・天才たちの食卓
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偉人・天才たちの食卓

佐伯　マオ／著 -- 徳間書店 -- 1991.08

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おいしい昆虫記
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おいしい昆虫記

佐伯　真二郎／著 -- ナツメ社 -- 2020.10

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日本人のひるめし
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日本人のひるめし

酒井伸雄／著 -- 中央公論新社 -- 2001.3

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