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伝承写真館日本の食文化 ７
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伝承写真館日本の食文化 ７

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7

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伝承写真館日本の食文化 ８
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伝承写真館日本の食文化 ８

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7

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伝承写真館日本の食文化 ９
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伝承写真館日本の食文化 ９

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7

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食べることの思想
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食べることの思想

戸井田　道三／著 -- 筑摩書房 -- 1988.10

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バーベキューの歴史
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バーベキューの歴史

ジョナサン・ドイッチュ／著 -- 原書房 -- 2018.6

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世界食物百科
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世界食物百科

マグロンヌ　トゥーサン　サマ／著 -- 原書房 -- 1998.03

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丑鰻考
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丑鰻考

遠山　英志／著 -- 青森県文芸協会出版部 -- 1988.10

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お菓子の歴史
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お菓子の歴史

マグロンヌ・トゥーサン＝サマ／著 -- 河出書房新社 -- 2005.10

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徳川慶喜家の食卓
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徳川慶喜家の食卓

徳川慶朝／著 -- 文藝春秋 -- 2005.9

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グルメは文化である
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グルメは文化である

富田　仁／著 -- 白馬出版 -- 1988.07

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大和の食文化
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大和の食文化

冨岡典子／著 -- 奈良新聞社 -- 2005.9

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江戸前魚食大全
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江戸前魚食大全

冨岡一成／著 -- 草思社 -- 2016.5

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食生活の現代的課題
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食生活の現代的課題

豊川　裕之／著 -- 放送大学教育振興会 -- 1996.03

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“鳥獣戯菓”展
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“鳥獣戯菓”展

虎屋　虎屋文庫／編 -- 虎屋虎屋文庫 -- 1996.10

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