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新・ビールはどこが勝つか
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新・ビールはどこが勝つか

飛田　悦二郎／著 -- ダイヤモンド社 -- 1997.09

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ボルドーｖｓ．ブルゴーニュ
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ボルドーｖｓ．ブルゴーニュ

ジャン－ロベール・ピット／著 -- 日本評論社 -- 2007.9

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ブルゴーニュワイン
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ブルゴーニュワイン

シルヴァン・ピティオ／著 -- 河出書房新社 -- 2000.3

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日本の生酒
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日本の生酒

-- 日之出出版 -- 1987.03

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吟醸美酒
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吟醸美酒

-- 日之出出版 -- 1988.12

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純米酒の本
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純米酒の本

-- 日之出出版 -- 1987.09

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日本のワインがすき
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日本のワインがすき

-- 日之出出版 -- 2004.11

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スコッチウイスキーの歴史
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スコッチウイスキーの歴史

ジョン・Ｒ．ヒューム／著 -- 国書刊行会 -- 2004.1

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ほろよい・ひょうご
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ほろよい・ひょうご

兵庫県立歴史博物館／編 -- 兵庫県立歴史博物館 -- 2018.10

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缶詰入門
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缶詰入門

平野　孝三郎／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1982.09

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酵母のバイオテクノロジー
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酵母のバイオテクノロジー

平野　正／編 -- 学会出版センター -- 1988.01

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スコッチｖｓ．サントリー
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スコッチｖｓ．サントリー

平沢　正夫／著 -- 三一書房 -- 1986.02

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「ビール戦争」　成熟市場突破のマーケティ
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「ビール戦争」　成熟市場突破のマーケティング

平林　千春／著 -- ダイヤモンド社 -- 1993.02

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図解旨い！「自」ビールの造り方
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図解旨い！「自」ビールの造り方

平手　竜太郎／著 -- ハート出版 -- 1994.06

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