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中国・食と地名の雑学考
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中国・食と地名の雑学考

櫻井澄夫／著 -- 田畑書店 -- 2005.6

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日本食物史 上
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日本食物史 上

桜井　秀／著 -- 雄山閣出版 -- 1994.12

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韓国の食文化
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韓国の食文化

佐々木道雄／著 -- 明石書店 -- 2002.10

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焼肉の文化史
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焼肉の文化史

佐々木道雄／著 -- 明石書店 -- 2004.7

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「年中行事から食育」の経済学
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「年中行事から食育」の経済学

佐々木輝雄／著 -- 筑波書房 -- 2006.3

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焼肉の誕生
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焼肉の誕生

佐々木道雄／著 -- 雄山閣 -- 2011.3

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詳　細
ヒトは何故それを食べるのか
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ヒトは何故それを食べるのか

佐竹　元吉／著 -- 中央法規出版 -- 2017.11

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じゃがいもが世界を救った
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じゃがいもが世界を救った

ラリー・ザッカーマン／著 -- 青土社 -- 2003.4

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米と魚
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米と魚

佐藤洋一郎／編 -- ドメス出版 -- 2008.9

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食を考える
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食を考える

佐藤洋一郎／著 -- 福音館書店 -- 2012.9

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食の人類史
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食の人類史

佐藤洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 2016.3

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和食文化学入門
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和食文化学入門

京都府立大学和食文化学科／監修 -- 臨川書店 -- ２０２１．３

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さぬき瀬戸の茶がいさん
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さぬき瀬戸の茶がいさん

さぬき瀬戸の茶がいさん普及会／編 -- さぬき瀬戸の茶がいさん普及会 -- 2009.3

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岩茶
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岩茶

左能　典代／著 -- 文藝春秋 -- 1996.04

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