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〈世界〉食事の歴史
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〈世界〉食事の歴史

ポール・フリードマン／編 -- 東洋書林 -- 2009.11

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国別世界食文化ハンドブック
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国別世界食文化ハンドブック

ヘレン・Ｃ・ブリティン／著 -- 柊風舎 -- 2019.3

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舌のフォークロア
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舌のフォークロア

Ｆｒｏｎｔ編集部／編 -- ＴＯＴＯ出版 -- 1997.06

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沖縄ぬちぐすい事典
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沖縄ぬちぐすい事典

尚弘子／監修 -- プロジェクトシュリ -- 2002.11

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暴食の世界史
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暴食の世界史

フランシーン・プローズ／著 -- 築地書館 -- 2010.1

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酒と日本文化
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酒と日本文化

文学編集部／編 -- 岩波書店 -- 1997.11

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新編十代に何を食べたか
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新編十代に何を食べたか

平凡社／編 -- 平凡社 -- 2004.12

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中世の食生活
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中世の食生活

ブリジット・アン・ヘニッシュ／著 -- 法政大学出版局 -- 1992.11

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ピザの歴史
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ピザの歴史

キャロル・ヘルストスキー／著 -- 原書房 -- 2015.8

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イタリア料理の誕生
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イタリア料理の誕生

キャロル・ヘルストスキー／著 -- 人文書院 -- ２０２２．８

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もの食う人びと
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もの食う人びと

辺見　庸／著 -- 共同通信社 -- 1994.06

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コーヒーの歴史
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コーヒーの歴史

マーク・ペンダーグラスト／著 -- 河出書房新社 -- 2002.12

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昆虫食はいかが？
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昆虫食はいかが？

ヴィンセント・Ｍ．　ホールト／著 -- 青土社 -- 1996.08

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茶の世界史
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茶の世界史

ビアトリス・ホーネガー／〔著〕 -- 白水社 -- 2010.2

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