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すごい！日本の食の底力
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すごい！日本の食の底力

辻芳樹／著 -- 光文社 -- 2015.4

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やきとりと日本人
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やきとりと日本人

土田美登世／著 -- 光文社 -- 2014.12

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茶ともてなしの文化
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茶ともてなしの文化

角山榮／著 -- ＮＴＴ出版 -- 2005.9

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ベジタリアンの世界
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ベジタリアンの世界

鶴田　静／著 -- 人文書院 -- 1997.10

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英国ヴィクトリア朝のキッチン
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英国ヴィクトリア朝のキッチン

ジェニファー・デイヴィーズ／著 -- 彩流社 -- 1998.08

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故郷の暮らし暦
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故郷の暮らし暦

出井邦子／編 -- 小学館 -- 1999.03

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日本各地の味を楽しむ食の地図
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日本各地の味を楽しむ食の地図

帝国書院編集部／著 -- 帝国書院 -- 2009.7

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食の地図
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食の地図

帝国書院編集部／著 -- 帝国書院 -- 2016.8

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英国紅茶の話
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英国紅茶の話

出口　保夫／著 -- 東京書籍 -- 1982.07

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山里の食物譜
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山里の食物譜

手塚　宗求／著 -- 恒文社 -- 1997.03

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中世のパン
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中世のパン

フランソワーズ・デポルト／著 -- 白水社 -- 1992.07

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伝承写真館日本の食文化 １
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伝承写真館日本の食文化 １

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7

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伝承写真館日本の食文化 １０
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伝承写真館日本の食文化 １０

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7

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伝承写真館日本の食文化 １１
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伝承写真館日本の食文化 １１

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7

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