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熱狂と欲望のヘルシーフード
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熱狂と欲望のヘルシーフード

畑中　三応子／著 -- ウェッジ -- ２０２３．８

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コロンブスの贈り物
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コロンブスの贈り物

服部　幸應／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 1999.09

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コーヒーとコーヒーハウス
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コーヒーとコーヒーハウス

ラルフ・Ｓ．　ハトックス／著 -- 同文館出版 -- 1993.07

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フィッシュ・アンド・チップスの歴史
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フィッシュ・アンド・チップスの歴史

パニコス・パナイー／著 -- 創元社 -- 2020.9

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江戸東京グルメ歳時記
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江戸東京グルメ歳時記

林　順信／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.05

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ジャングルまるかじり
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ジャングルまるかじり

林　美恵子／著 -- 幻冬舎 -- 1998.07

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イギリス人の食卓
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イギリス人の食卓

林　望／著 -- 角川春樹事務所 -- 1998.11

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喫茶店の時代
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喫茶店の時代

林哲夫／著 -- 編集工房ノア -- 2002.2

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メニューに視る食文化
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メニューに視る食文化

早坂勝／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2004.3

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江戸の料理史
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江戸の料理史

原田　信男／著 -- 中央公論社 -- 1989.06

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金のジョッキに、銀の泡
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金のジョッキに、銀の泡

原田　恒雄／著 -- たる出版 -- 1990.07

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木の実とハンバーガー
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木の実とハンバーガー

原田　信男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1995.11

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食と大地
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食と大地

原田信男／編 -- ドメス出版 -- 2003.10

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江戸の食生活
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江戸の食生活

原田信男／著 -- 岩波書店 -- 2003.11

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