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詳　細
農産製造実習書
619.1
ﾌﾙ
詳　細
農産製造実習書

古田　守夫／著 -- 邦文館 -- 1948

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詳　細
精麦記念誌
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ｾﾝ
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精麦記念誌

全国　精麦　工業　協同　組合　連合会／編 -- 全国精麦工業協同組合連合会 -- 1958

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詳　細
小麦から小麦粉へ
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ｱﾒ
1A
詳　細
小麦から小麦粉へ

アメリカ　小麦　食品　普及　研究所／編 -- 製粉振興会 -- 1967

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乾めん入門
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ｱﾝ
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乾めん入門

安藤剛久／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1999.09

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イラスト図鑑インスタントラーメン
619.3
ｲｼ
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イラスト図鑑インスタントラーメン

石川　浩司／著 -- 同文書院 -- 1995.04

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そば打ちの哲学
619.3
ｲｼ
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そば打ちの哲学

石川　文康／著 -- 筑摩書房 -- 1996.11

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詳　細
そば往生
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そば往生

石川文康／著 -- 筑摩書房 -- 2002.11

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詳　細
コンニャクにおける形態及び形態形成に関す
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ｲﾉ
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コンニャクにおける形態及び形態形成に関する研究

井上博元／著 -- 日本こんにゃく協会 -- 1974.01

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詳　細
そば学
619.3
ｲﾉ
詳　細
そば学

井上　直人／著 -- 柴田書店 -- 2019.8

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詳　細
小麦
619.3
ｲﾝ
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小麦

Ｇｅｏｒｇｅ　Ｅ．　Ｉｎｇｌｅｔｔ／編 -- 製粉振興会 -- 1975

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蕎麦の蘊蓄
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ｵｵ
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蕎麦の蘊蓄

太野祺郎／〔著〕 -- 講談社 -- 2003.8

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小麦粉の科学
619.3
ｵｵ
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小麦粉の科学

大楠　秀樹／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.9

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詳　細
トコトンやさしい小麦粉の本
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ｵｵ
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トコトンやさしい小麦粉の本

大楠　秀樹／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０２３．１０

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蕎麦匠心得
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ｶﾀ
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蕎麦匠心得

片倉敏雄／〔ほか〕著 -- 柴田書店 -- 2003.10

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