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    兵庫県立考古博物館
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【電子資料】野菜から始めるやさしいフレンチ離乳食 貸出可

中澤敬二 -- 彩流社 -- 201106

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電子書籍・KinoD

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
電子書籍 599.3 // 1410012810 その他 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 KinoDen
マーク番号 KP00032195
書名 【電子資料】野菜から始めるやさしいフレンチ離乳食
書名ヨミ デンシ　シリョウ　ヤサイカラ　ハジメル　ヤサシイ　フレンチ　リニュウショク
著者名 中澤敬二  
著者名ヨミ ナカザワ　ケイジ  
出版者 彩流社
出版年 201106
ISBN 4-7791-5225-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7791-5225-2
NDC分類(8版) 599.3
件名 生活
内容紹介 本格フレンチシェフが、実際に我が子に作っている離乳食を大公開！シェフの父から息子へ贈る愛情レシピ。本物の食には、人生を好転させる力がある。３歳までに、食の本質＝人生の本質を伝えるための本「離乳食でフランス料理なんて、ぜいたくだとか、やりすぎだと、みなさんは思いますか？　私はそうは思いません。なぜなら、私は高級食材を使っているのではなく、一般家庭にあるごくあたりまえの野菜や肉、魚を使っているからです。美味しい離乳食を食べると、赤ちゃんは食べる楽しみを覚えます。食事が楽しみになり、次にどんな美味しいものがくるんだろうと待っています。美味しくないものを食べさせ続けると苦痛になり、生きる（生命維持の）ためだけに、いやいや口に入れるようになります。その経験は、将来にわたってその人が死ぬまで影響するように思います」（本文より）＊レシピをご紹介する料理の例タイム風味ニンジンのピューレ／鯛のクネル　オニオンスープ仕立て／鶏ささみ肉とマッシュルームのポタージュ／牛フィレ肉と小松菜のごま風味煮込み／じゃがいものクリーム煮／若鶏モモ肉のバスケーズ／豚フィレ肉のソテー　アニス風味　白菜の煮込み／ラタトゥイユetc…

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