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食品のカビ検索図鑑 自然環境・室内環境調査にも役立つ 持出禁

宇田川　俊一／著 -- 日本食品分析センター -- ２０２３．５

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 465.8L /ｳﾀ/ 00112658854 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23859799
書名 食品のカビ検索図鑑
書名ヨミ ショクヒン　ノ　カビ　ケンサク　ズカン
副書名 自然環境・室内環境調査にも役立つ
著者名 宇田川　俊一 ／著  
著者名ヨミ ウダガワ　シュンイチ  
出版地 東京
出版者 日本食品分析センター
出版年 ２０２３．５
発売者 幸書房（発売）
頁数・図版 ５６１ｐ
大きさ ３１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ａｔｌａｓ　ｏｆ　Ｆｏｏｄ‐ｂｏｒｎｅ　Ｆｕｎｇｉ
ISBN 4-7821-0462-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7821-0462-0
本体価格 １００００
NDC分類(8版) 465.8
NDC分類(9版) 465.8
件名 食品衛生
著者紹介 １９３１年、東京都生まれ。日本菌学会名誉会員など。１９５５年厚生省（当時）入省。１９９１年に定年退官。１９６８年農学博士（東京農業大学）。１９９１年より千葉大学真菌医学研究センター（現在）客員教授、東京農業大学総合研究所客員教授、一般財団法人日本食品分析センター学術顧問を務めた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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