資料詳細

検索条件

  • 著者
    ﾐﾜｴｲｺ
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

鰹節を手削りする美味しい暮らし 日本の味いただきます 貸出可

永松　真依／著 -- 主婦と生活社 -- ２０２３．２

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 667.2 /ﾅｶ/ 00112628161 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34440510
書名 鰹節を手削りする美味しい暮らし
書名ヨミ カツオブシオ　テケズリ　スル　オイシイ　クラシ
副書名 日本の味いただきます
著者名 永松　真依 ／著  
著者名ヨミ ナガマツ　マイ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０２３．２
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-391-15894-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-391-15894-6
本体価格 １５００
NDC分類(8版) 667.2
NDC分類(9版) 667.2
件名 かつお節
内容紹介 東京・渋谷「かつお食堂」店主、鰹節伝道師の著者が、日本の伝統文化・かつおの魅力、おいしい料理と話を愛たっぷりに伝える１冊。鰹節を使った出汁のひき方、鰹節の活用法、鰹節のつくり方、歴史、鰹節をめぐる旅情報などを多数収録。
著者紹介 鰹節伝道師、「かつお食堂」店主。１９８７年生まれ、神奈川県育ち、成城大学文芸学部文化史学科卒業。２０１７年、東京・渋谷に鰹の美味と魅力を伝える料理店「かつお食堂」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。