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現地発・台湾ルーローハンとお米料理 貸出可

小河　知惠子／著 -- 春陽堂書店 -- ２０２２．８

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｵｶ/ 00112551186 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23737871
書名 現地発・台湾ルーローハンとお米料理
書名ヨミ ゲンチハツ　タイワン　ルーローハント　オコメ　リョウリ
著者名 小河　知惠子 ／著  
著者名ヨミ オガワ　チエコ  
出版地 東京
出版者 春陽堂書店
出版年 ２０２２．８
頁数・図版 ９３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-394-77006-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-394-77006-0
本体価格 １７００
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 中華料理
内容紹介 定番の魯肉飯から、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、またそれらに合うスープやおかず、デザートなどの作り方を詰め込んだ台湾ごはんのレシピ集。魯肉飯については、合計１０種類を紹介する。
著者紹介 台湾料理研究家。２０１０年初めての台湾旅行で、豊かな食材と多種多様な屋台料理に魅せられる。料理研究家、フードコーディネーターとして活躍後、１７年台湾に短期料理留学。１９年から息子とともに長期親子留学中。台北在住。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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