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    川村清
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東京ミルクものがたり 東京酪農乳業史跡を巡るガイドブック 貸出可

前田　浩史／編著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２２．３

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 648.1 /ﾏｴ/ 00112524241 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23687711
書名 東京ミルクものがたり
書名ヨミ トウキョウ　ミルク　モノガタリ
副書名 東京酪農乳業史跡を巡るガイドブック
著者名 前田　浩史 ／編著, 矢澤　好幸 ／編著  
著者名ヨミ マエダ　ヒロフミ , ヤザワ　ヨシユキ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０２２．３
頁数・図版 １２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-21181-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-21181-2
本体価格 １６００
NDC分類(8版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
件名 乳業//東京都//歴史
内容紹介 日本の近代的な酪農乳業は、東京から始まった。しかし時代と共に牧場は郊外から他県へと移行。また、東京の街並みは一変し、酪農の地であった痕跡はほとんど消えてしまった。東京の酪農乳業事業変遷のドラマを読み解き、史跡を巡るためのガイドブック。
著者紹介 【前田浩史】１９５５年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業後、社団法人中央酪農会議、一般社団法人Ｊミルクなどの酪農乳業団体に４０年余り在職。現在は、「ミルク一万年の会」代表、「乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク」幹事。前・一般社団法人Ｊミルク専務理事。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。